Thứ sáu, 19/04/2024 | 15:50
Bảo quản xoài tươi giữ nguyên được hương vị khi đến tay người tiêu dùng là mấu chốt để đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu xoài vào những thị trường khó tính, như châu Âu và Mỹ. Qua "mai mối" của Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN TP.HCM (CESTI), các bên cung ứng công nghệ đã bắt tay với các doanh nghiệp xuất khẩu trái cây để giải quyết bài toán này của thực tiễn.
Ngày 06/8, Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ (CESTI) vừa tổ chức buổi kết nối tư vấn chuyển giao để triển khai áp dụng công nghệ đóng gói và bảo quản thực phẩm chế biến vào hoạt động sản xuất kinh doanh cho doanh nghiệp, đáp ứng các yêu cầu tiện lợi, an toàn, tiết kiệm chi phí và thời gian.
Với 50 đơn vị đến từ các viện nghiên cứu, trường đại học, doanh nghiệp cùng hơn 100 thiết bị công nghệ chuyên ngành nông nghiệp cả trong lẫn ngoài nước, Techmart Công nghệ sau thu hoạch 2020 đã thu hút là nơi để các doanh nghiệp khởi nghiệp tìm kiếm đối tác đầu tư, hợp tác để phát triển sản phẩm, ý tưởng sáng tạo và phát triển kinh doanh.
Hiện, vùng vải Thanh Hà (Hải Dương) đang bắt đầu vào vụ thu hoạch, để giữ được trái vải tươi lâu trong vòng thời gian ít nhất là 1 tháng, bà con trồng vải và các doanh nghiệp đã ứng dụng công nghệ bảo quản để xuất khẩu quả vải đi xa.
Bài viết trình bày kết quả điều tra, khảo sát, phân tích, đánh giá hiện trạng tàu thuyền và công nghệ bảo quản trên tàu câu cá ngừ đại dương công suất từ 400CV trở lên. Kết quả cho thấy, Nghề câu cá ngừ đại dương nước ta hiện nay khai thác theo hai phương thức: nghề câu tay cá ngừ (sử dụng ánh sáng) chiếm 96% và nghề câu vàng cá ngừ chiếm 4%.
Cây ăn quả có múi như cam, quýt, bưởi, chanh cho giá trị dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế cao được trồng nhiều ở Việt Nam, ngày càng phát triển về diện tích sản xuất, qua đó hình thành nên những vùng sản xuất quy mô lớn.
Chiều ngày 09/8/2018, tại Viện nghiên cứu Hải sản Hội đồng Khoa học và Đào tạo Viện đã tổ chức Hội thảo triển khai đề tài “Nghiên cứu xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ bảo quản mực ống trên tàu lưới chụp khai thác xa bờ tại Thái Bình” do KS. Đặng Văn An làm Chủ nhiệm.